Сертификация соковой продукции

Декларация о соответствии ТР ТС (ТР ЕАЭС) - официальный документ, оформленный по специальной форме (утверждена Решением Коллегии ЕЭК №293 от 25 декабря 2012 года) на обычном листе формата А4 (в отличие от сертификата, который оформляется на специальном нумерованном типографском бланке). В декларации указываются подробные сведения о заявителе, изготовителе, продукции и, самое главное, технических регламентах, которым данная продукция соответствует. Подписывает декларацию о соответствии заявитель.

Максимально возможный срок действия декларации указан в конкретном техническом регламенте и, как правило, составляет 5 лет. 

Декларацию о соответствии продукции оформляет (принимает) заявитель, который может либо сам быть изготовителем, либо быть им официально уполномочен на принятие декларации. С 1 января 2021 года заявитель регистрирует декларацию о соответствии самостоятельно с помощью ФГИС Росаккредитации. Чтобы принять декларацию, необходимо сначала провести испытания продукции, а это может сделать только аккредитованная испытательная лаборатория (или любая испытательная лаборатория при схемах декларирования 1д и 2д).

Стоимость декларации о соответствии зависит от вида и количества испытаний, которые должна пройти продукция. Они, в свою очередь, зависят от конкретных перечней стандартов в конкретных технических регламентах. Чтобы узнать, какие необходимо провести испытания, и какова будет их стоимость лучше всего обратиться к нашим экспертам, мы предложим наиболее разумный вариант по срокам и стоимости.

ГОСУДАРСТВЕННАЯ РЕГИСТРАЦИЯ СОКОВ

Государственной регистрации подлежат соки, относящиеся к специализированному питанию (детскому, диетическому, лечебному, спортивному), и соки для детей.

На данную продукцию необходимо оформить свидетельство о государственной регистрации продукции (СГР)

СГР — это документ, подтверждающий соответствие продукции единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям, а также требованиям Технических регламентов Евразийского экономического союза.

СГР выдается территориальными органами Роспотребнадзора. Наличие этого документа подтверждает, что товары отвечают установленным санитарным и гигиеническим нормам.

Для получения свидетельства о государственной регистрации лучше всего обратиться в центр сертификации, эксперты которого обладают соответствующей квалификацией.

Специалисты центра сертификации "МТК-СЕРТ":

• определят необходимость прохождения обязательной государственной регистрации;
• помогут установить перечень показателей, по которым будут проводиться проверки;
• помогут с подготовкой образцов для исследований и прохождением лабораторных испытаний;
• организуют получение протокола испытаний с результатами проведенной оценки;
• организуют оформление экспертного заключения;
• организуют процесс проведения государственной регистрации и помогут получить СГР.

НОРМАТИВНЫЕ ДОКУМЕНТЫ НА СОКИ

Производителям соковой продукции, как впрочем и любых других товаров, важно корректно оформить всю документацию на свою продукцию. Это позволит избежать замечаний при проверках контролирующих органов, а также дополнительно поможет обеспечить высокое качество продукции.

Соки могут выпускаться в соответствии с государственными стандартами (ГОСТ). Если же продукция выпускается не в соответствии с ГОСТом, то на нее необходимо разработать технические условия (ТУ).

Тажке очень важными и значимыми являются следующие документы:

• Технологический регламент производства (ТР);
• Технологическая карта;
• Паспорт качества;
• Этикетка.

Инженеры центра сертификации "МТК-СЕРТ" всегда готовы помочь в разработке любых видов документации.

ДОБРОВОЛЬНАЯ СЕРТИФИКАЦИЯ НАПИТКОВ

После получения ДС или СГР на сок можно оформить добровольный сертификат соответствия. Этой возможностью активно пользуются производители и продавцы. Добровольный сертификат позволяет заявителю самому выбрать стандарт, на соответствие которому будут проведены испытания продукции. Это дает возможность наилучшим образом подчеркнуть качество продукции, ее особенности и преимущества.

Добровольный сертификат соответствия - прекрасный маркетинговый инструмент.

Он может быть различных видов:

• Классический сертификат соответствия какому-либо стандарту, например, ГОСТу, ТУ, спецификации производителя или другому стандарту;
• Эко-сертификат, например, "100% натуральный продукт", "Без ГМО" и другие. Видов сертификатов достаточно много. Эко-сертификат позволяет разместить на этикетке соответствующий знак, выгодно отличающий продукцию от конкурентов.

Часто у предпринимателей возникает вопрос, можно ли заменить ДС добровольным сертификатом соответствия.

Добровольная сертификация не заменяет обязательное подтверждение соответствия. Это означает, что сначала на продукцию нужно оформить обязательные документы, а уже потом оформить на нее добровольный сертификат соответствия.

СЕРТИФИКАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА

На любом пищевом производстве или в компании, которая занимается перевозкой и хранением продуктов питания, должны использоваться принципы ХАССП. Это означает разработку и внедрение системы менеджмента, позволяющей обеспечить выпуск продовольствия, безопасного для здоровья потребителя.

К принципам ХАССП относят:

• определение и анализ критических точек — проблемных мест, на которых могут возникнуть риски и опасные факторы, негативно влияющие на качество продукта;
• установление предельных значений для этих точек;
• постоянный контроль и проведение корректировочных действий при выявлении рисков;
• документирование всех процессов, иное.

При необходимости систему менеджмента можно сертифицировать в рамках стандарта ГОСТ Р ИСО 22000, уже включающего в себя систему ХАССП.

Для организации сертификации, декларирования и государственной регистрации соковой продукции, а также для разработки документации всегда можно обратиться к нашим специалистам. Эксперты Центра сертификации "МТК-СЕРТ" оперативно помогут решить все вопросы, связанные с подтверждением соответствия продукции в кратчайшие сроки и по разумной цене.