Вино является алкогольным напитком, который получают в результате брожения (частичного или полного) виноградного сока. Различают столовое (натуральное) и десертное (крепленое) вина.
В зависимости от цвета, вино бывает белым, розовым или красным.
Основным Техническим регламентом, определяющим требования к винам, является ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции». Согласно ТР ТС 021/2011 на вино требуется оформление декларации о соответствии ТР ТС. В дополнение к обязательному декларированию можно оформить добровольный сертификат соответствия на вино для дополнительного подтверждения его качественных характеристик.
Пройдя процедуру подтверждения соответствия требованиям регламента, производитель или импортер имеют право беспрепятственно производить или ввозить и продавать алкоголь на территории Таможенного союза.
Наши эксперты организуют сертификацию и декларирование вина в максимально короткие сроки и по приемлемой цене.
ВИДЫ ВИН
Столовые вина могут быть следующих видов:
Специальные вина делятся на:
Вне зависимости от вида, все вина, которые выпускаются и реализуются на территории РФ, подлежат обязательному подтверждению соответствия.
ТЕХНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ, УСТАНАВЛИВАЮЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ВИНУ
Основным но далеко не единственным Техническим регламентом, устанавливающим требования к вину, является:
Кроме него действуют регламенты, определяющие требования к упаковке и пищевым добавкам:
Все три регламента подразумевают оформление на алкоголь декларации о соответствии ТР ТС.
ДЕКЛАРИРОВАНИЕ ВИНА
В соответствии с техническими регламентами обязательной оценке соответствия подлежат все вина за исключением следующей продукции:
Декларация о соответствии ТР ТС (ТР ЕАЭС) - официальный документ, оформленный по специальной форме (утверждена Решением Коллегии ЕЭК №293 от 25 декабря 2012 года) на обычном листе формата А4 (в отличие от сертификата, который оформляется на специальном нумерованном типографском бланке). В декларации указываются подробные сведения о заявителе, изготовителе, продукции и, самое главное, технических регламентах, которым данная продукция соответствует. Подписывает декларацию о соответствии заявитель.
Максимально возможный срок действия декларации указан в конкретном техническом регламенте и, как правило, составляет 5 лет.
Декларацию о соответствии продукции оформляет (принимает) заявитель, который может либо сам быть изготовителем, либо быть им официально уполномочен на принятие декларации. С 1 января 2021 года заявитель регистрирует декларацию о соответствии самостоятельно с помощью ФГИС Росаккредитации. Чтобы принять декларацию, необходимо сначала провести испытания продукции, а это может сделать только аккредитованная испытательная лаборатория (или любая испытательная лаборатория при схемах декларирования 1д и 2д).
Стоимость декларации о соответствии зависит от вида и количества испытаний, которые должна пройти продукция. Они, в свою очередь, зависят от конкретных перечней стандартов в конкретных технических регламентах. Чтобы узнать, какие необходимо провести испытания, и какова будет их стоимость лучше всего обратиться к нашим экспертам, мы предложим наиболее разумный вариант по срокам и стоимости.
НОРМАТИВНЫЕ ДОКУМЕНТЫ НА ВИНО
Производителям вина, как впрочем и любых других товаров, важно корректно оформить всю документацию на свою продукцию. Это позволит избежать замечаний при проверках контролирующих органов, а также дополнительно поможет обеспечить высокое качество продукции.
Вино может выпускаться в соответствии с государственными стандартами, например:
Если же продукция выпускается не в соответствии с ГОСТом, то на нее необходимо разработать технические условия (ТУ), по которым она в дальнейшем будет производиться.
Кроме того, важно корректно оформить другую производственную документаwb.? такую как:
Инженеры центра сертификации "МТК-СЕРТ" всегда готовы помочь в разработке любых видов документации.
ДОБРОВОЛЬНАЯ СЕРТИФИКАЦИЯ ВИНА
После получения ДС на вино можно оформить добровольный сертификат соответствия. Этой возможностью активно пользуются производители и продавцы. Добровольный сертификат позволяет заявителю самому выбрать стандарт, на соответствие которому будут проведены испытания продукции. Это дает возможность наилучшим образом подчеркнуть качество продукции, ее особенности и преимущества.
Добровольный сертификат соответствия - прекрасный маркетинговый инструмент.
Он может быть различных видов:
Часто у предпринимателей возникает вопрос, можно ли заменить ДС добровольным сертификатом соответствия.
Добровольная сертификация не заменяет обязательное подтверждение соответствия. Это означает, что сначала на продукцию нужно оформить обязательные документы, а уже потом оформить на нее добровольный сертификат соответствия.
СЕРТИФИКАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА
На любом пищевом производстве или в компании, которая занимается перевозкой и хранением продуктов питания, должны использоваться принципы ХАССП. Это означает разработку и внедрение системы менеджмента, позволяющей обеспечить выпуск продовольствия, безопасного для здоровья потребителя.
К принципам ХАССП относят:
При необходимости систему менеджмента можно сертифицировать в рамках стандарта ГОСТ Р ИСО 22000, уже включающего в себя систему ХАССП.
Для организации сертификации и декларирования вина, а также для разработки документации всегда можно обратиться к нашим специалистам. Эксперты Центра сертификации "МТК-СЕРТ" оперативно помогут решить все вопросы, связанные с подтверждением соответствия вина в кратчайшие сроки и по разумной цене.
.svg){kind=icon}
.svg){kind=icon}
.svg){kind=icon}
.svg){kind=icon}
.svg){kind=icon}
.svg){kind=icon}
